Opskrifter (udskæringen i parentes)

Okse

• Beuf tatare (oksefilet eller hakket kød)
• Gullash (bov eller tykkam)
• Marokkanske ruller (Hakket kød)
• Nyrer (Nyrer)
• Oksehalesuppe (Hale)
• Sauce Espagnol (Suppeben)